Hehe...bubur lambuk ni menu buka pose anis xigt ari ke brape....tp ni 1st time masak d rmh br....hehe....bubur lambuk agk terkering sikit sebabnye mase dok rebus bubur br prasan ade brg xcukup...cpt2 amik kunci trus kuar gi kedai k bwh....tp anis sempat la kecikkan api dapur tu...kalo x abis hangus buburku....balik2 tgk agk kering jgk...tambah air skit.....tp okla...jd gak..tetibe teringin nk mkn bubur lambuk plak....anis buat tidak terlalu berempah....
ok layan......
BUBUR LAMBUKBahan:
1 cawan beras (tuk 2 org mkn)
1sk jintan manis (ditumbuk)
2 biji bwg merah (ditumbuk)
2 ulas bwg putih (ditumbuk)
1 sudu besar udang kering (ditumbuk)
1 inci halia (ditumbuk)
1 kotak santan segera
1 biji kentang (potong dadu)
1/2 potong carrot (potong dadu)
4 ketul ayam (potong kecil)
air
garam
2 biji cili merah
bawang goreng
daun bawang/daun sup
Cara:
1. Rebus beras bersama air, carrot n kentang hingga empuk. Lepas tu, masukkan ayam.
2. Bile beras dh agak masak, tumiskan bahan tumbuk hingga naik bau. Masukkan dalam bubur.Kacau rata. Masukkan garam bahan perasa.
3. Masukkan santan. Kacau rata n rasekan. Agak2 dh masak. Angkat n siap untuk dihidang.
4. Hiaskan dengan cili merah, bawang goreng, n daun bawang/daun sup.
