SAMBAL PERIA DAN KULIT LEMBU

Gambar fresh dari kuali....sebenarnye msak ni dah lame....kulit lembu raye korban aritu....kulit ni pon anis amik dr mak k Muo.....sbb leceh nk buat die......


Mak amik mase korban lembu raya aji, smpi je rumah trus di panggang atas api sampai la die berkerak itam...pastu yg itam tu kikis bg buang n pastu tabur lada hitam yg ditumbuk kasar...dah boleh simpan...gantungla k mne2...


Sbb musabab letak lada itam supaya die xbusuk n lalat ke binatang yg seangkatan dgnnye x dekat dgn kulit tuhh......


So, nanti kalo nk masak kene rebus dulu bg empuk br la boleh dimasak lauk yg digemari....lecehkan nk uruskan kulit ni.......


Tapi anis amik part yg senang jer.....siap mak dah rebuskan lagi.....senang keje aiii.....

SAMBAL PERIA DAN KULIT LEMBU

BAHAN2 :

1/2 kg kulit lembu (siap direbus empuk)
1 biji peria (siap dicuci n hiris)
5 sb cili kering (dikisar)

1 labu bawang besar (dihiris)

1/2 cawan air asam jawa

sedikit gula

sedikit garam

sedikit minyak untuk menumis

Cara2:

1. Panaskan minyak. Tumis cili kering hingga terbit minyak.

2. Masukkan asam jawa, garam dan gula. Biarkan sebati.

3. Masukkan bawang, kulit lembu n peria. Rasekan. Sedia untuk dihidang.

Aidiladha 2011.....Syameel yg penakut...

Kami balik kg ke Raub, Pahang mlm raye...smpi lbh krg kul 10 lbh.....highway x jem tp masuk Bentong ade jem skit la...kete pon bleh thn byk jgkk....

Nak ikut papa....

My MIL xde masak ape pon pg raye tu....nk bejalan beraye katenye.....kami beraya rmh mak itam k Tmn Amalina je n rmh Makcik Ani kwn MIL.....ptg plak beraye rmh Makcik Wa mkn nasi ayam yg dimsak anaknye Kak Azie...

Soleha...sepupu syameel...

Syahmi...sepupu syameel jgk...

Lps tu kami pegi ke tmpt bela kambing Pakcu katenye ade sembelih kambing tok wat makan2 esoknye....mase korban tu, Anis xbw pon camera...ruginye kalo x,dpt tgk muke bdk kecik budak-bandar-xpenah-nmpk-lumpur-menyelam-dlm-lumpur....kikiki...

Sambil baring makan maruku....

Waaa...takut dgn ayam....

Raye ke-2 mlm kami blk k KL semula...setelah my hb berpenat mengacau dodol.....

Baby rabbit...

Dgn rabbit pon takut jgk....


Nanti anis upload gmbr syameel dgn kambing n ayam belanda...sume die takut...mmg bando sgt ankku itu....

Group of Open House...

Ala bukan byk mane pon open house nye...ni je yg sempat anis amik gambar....yg lain tu xsempat sbb dok jage budak baikkk syameel tuh.....takut insiden benjol berulang lagi...

Seram makkk.....!!!!


OPEN HOUSE EX-BOSS My HB at Pusat Komuniti Bukit Damansara

Sorry ye syameel mama nk amik gmbr dulu....syameel kecap2 mulut sbb nk mkn sate...lapo la tuh...

Nyummmmm......chewy sate.....

Jemput makan kwn2.......hmmmmm...

Haha kene peluk kuat2 ngan papa sbb asyik nk ke pintu keluar je budak Syameel ni....

Baru habis sesi mengejar setelah syameel berlari-lari nk masuk bawah meja ikot anak sape tah....

Siap ade band nyanyi lagu raye....

MY COUSIN'S HAN OPEN HOUSE at Bandar Tasik Puteri, Rawang

First time ride ni...aduhh mukerr xbleh blahh.....

Anak cousin gak... main same2 ngan adeef...si adeef ni dok la pegang ridey ni...takut syameel amik bw blk...sebenonye die yg nk main....

Okehh...dh penat nk turun ni...si adeef dh ready nk naik plak...

Yeayyyyyy....sudah turun....

Anis sgt sukerrr...sbbb dh turun 1.2 kg setelah kita berpose 9 ari....mcm xcaye....ni yg brsemangat n berkobar-kobar nk kurus...time raye blehla melaram...hehehe....

Misti ade yg ckp...apela br turun 1kg lbh...dh nk publish dlm blog...org len berkilo-kilo turun xde heboh pon....eleh tu statement jeles la tu......suka ati saya la...ini blog saye....kamu hadooo...turun 1kg pon dh ckp bersyukur tau.....so, biarla org nk ckp ape pon janji anda happy.....

Jom ramai2 kita kurus sme2.....

Raya 2009 Part 1...

Hai..hai...anis kembali...haha...org lain dah basi dah entry raya...anis br nk postkan...xpe la...basi pon basi la janji wat post baru...nnt ade org nyampah plak masuk blog ni...jgn mara ha....

Okeh, first skalik...tahun ni kami beraye di Johor...of coz la kampung kelahiran ku....Muo, Johor....anis n hb blk kg ari jumaat...2 ari sblm raye...normally every year kitorang blk mlm raye tp thn ni saje blk awal skit....nk kemas2 rmh skit.....

1ST DAY RAYE

Okeh first day raye dh tentulah ari yg memenatkan dan memadatkan perut, claim tok sebulan pose....pagi2 lepas mandi sunat raye...tolong mak ready pinggan, cawan utk sedare mara yg akan dtg ptg nnt...kalo xready awal2 mmg la kelam kabut nnt....pastu tunggu kaum2 laki2 blk sembahyang raye n pulang dr ziarah kubur arwah atok or kitorang panggei embah lanang...bile sume dh ade, sesi tangkap nangis pon stat / salam mintak ampon...uiiii setahun dosa ni....biasela...anis mmg xleh tgk org nangis ni...especially mak anis...misti ikot same leleh...uwaaaaa......pas je salam2 man...kitorng beramai2 pon mkn sesame....thn ni my family xbuat ketupat...sume segera jek.....rendang pon abah yg masak...ye la mak pon dh xbrape sihat...mane la larat....lepas memadatkan perut...kitorang ke rumah mak ngah dan disitulah kami beramai2 bersame adik-beradik abah anis berkumpul....sebabnye nenekku or embah ade disane....so, di rmh mak ngah kami mkn lg....minum lg....huwaaaa...mmg sendat baju la...haha..seb baik baju wat besar...kihkih....pastu mkn salam2 ngan sedare mare sume pastu.....mereka sume beramai2 move ke rumah anis plak......lepas mkn d rmh anis kitorang sume gerak gi rmh nenek sedare plak, pastu umah bik mi / adik kpd abah plak...acara memenuhkan perut pon tamat kul 6.30 ptg...mlm plak ziarah sedara mara belah abah di Bakri...uiiiiiiii...padat sungguh jadual beraye nih...tp yg paling padat adalah perut....sampai dh xlarat nk masuk mulut dh.....gi sane org ni suh mkn ketupat...gi sane lg suh mkn rendang, lemang plak...uiiiiii mane leh tolak...sedap tuhhh......

2ND DAY RAYE

Pagi2 bgn ready breakfast n makanan utk org yg datang marhaban....kalo k kg anis mmg every year ade marhaban....menu tahun ni pulut inti serunding celup tepung....haha..ni pulut lebih semalam....dpd membazir...kite ubah sikit dh jadi, sedap plak tu......tiap tahun menu marhaban kitorang adalah cucur udang...tp thn ni xsempat nk wat la...sbbnye umah kitorang dpt awal..pepagi diorang dh dtg....buatla menu yg senang, cepat n mudah.......

Abis marhaban, abah, my hb n adik2 anis sume ikut marhaban plak...so, kitorang yg tinggal k umah ni la yg kemas sume....kitorang tu mcm ramai je...anis n mak je yg tinggal....so, kami bersame2 mengemas rmh menanti kedatangan mak long & family n cik dol plak...mereka2 adalah adik-beradik mak anis.....wah lagi meriah la......

Petang dalam kul 5 diorang pon sampai la...wahhhh riuh rendah rumah....pastu jumpe plak ngan anak maklong yg sudah 10 tahun x jumpe.....jumpe balik dah ade 5 anak die.....uiiiiiiii...memamg gamatla rumah.....kalo dh setahun x jumpe macam2 la nak cite.....sampai kul 4 pagi br tido.......

Jom layan gegambar raye kami......

Our family.....weeeeeeee......

My parents n siblings....

Jangan muntah ye tgk aksi tuan tanah posing sakan wit hubby......wekkk

Hehehe.......

Haa...yang ni plak posing lepas basuh pinggan.....hehehe....