Followers

Monday, May 23, 2011

ASAM PEDAS IKAN PATIN MY STYLE...

Menu tghari 2 ari lepas...........seb baik hubby pon suker.....die xleh mkn pedas....tp asam pedas ni leh plak die mkn n die kater sedap.....huhu.....kembang jap...seronok tgk org yg kt syg suke mkn masakan kiter......alhamdulillah.....................Jom tgk resipi...




ASAM PEDAS IKAN PATIN MY STYLE



BAHAN-BAHANNYA :-)

5 keping ikan patin, cuci bersih dan toskan
3 tangkai bendi
3 kuntum bunga kantan, belah 2 setiap kuntum
1/2 cawan jus asam jawa
3/4 cawan cili kisar
Garam dan gula secukup rasa
Air secukupnya


BAHAN KISAR HALUS :-)

7 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci kunyit hidup
1/2 inci belacan
1/2 inci halia


CARA MEMBUATNYA :-)

  1. Panaskan minyak dalam periuk, masukkan secubit garam dan tumis bahan kisar halus hingga harum, tambah cili kisar dan tumis hingga terbit minyak. Tuang air secukupnya, kacau dan biar mendidh.
  2. Masukkan ikan, bunga kantan dan bendi, kacau perlahan dan biar mendidih. Tuang jus asam jawa. Tambah garam secukup rasa dan secubit gula atau serbuk perasa. Masak sekejap, rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi hangat.




2 comments:

Kasih Ibu said...

amboi anis..sedapnya..terliur aku tgk asam pdas ikan patin ko tu...tgh2 ari camni, lpar pula...

Annyssophellia said...

hehe...dap bay...hingga menjilat pinggan nie....